【ホットクックレシピ】クリームブリュレ/濃厚プリン/スイーツ/時短便利家電

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こんにちわ しらたきです(#^^#)

濃厚なプリン「クリームブリュレ」がホットクックで簡単に作れちゃいます。

バーナーで表面をカラメリゼすることでパリパリとした食感がうまれます。やけどに注意してくださいね。

◆ホットクック1.6リットル鍋の方はココット型4つを蒸しトレイで、

◆ホットクック2.4リットル鍋の方は生地の分量を増やし、ダイソーの蒸し板を敷き、ぐい吞み4つ分で作ってみました。

余った卵白を利用したホットクックレシピ「淡雪」もご紹介します。


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目次

クリームブリュレ 1.6リットル鍋 ココット4つ分

材 料(ココット型4つ分)

ココットサイズ:口径7㎝×高さ4㎝
  • 卵黄 2個
  • 生クリーム130ml
  • 牛乳30ml
  • 砂糖 20g
  • グラニュー糖 大さじ1 カラメリゼ用

作り方

1.ボールで卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖をよくまぜ、型に流し込む

2.ホットクック内鍋に水200mlいれる

3.ココットを蒸しトレイにのせてセットする、アルミホイルをかぶせる

4.ホットクック ナンバー96 茶碗蒸し(メニューのダウンロードが必要)

5.冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にグラニュー糖をかけバーナーであぶる

クリームブリュレ 2.4リットル鍋 ぐいのみ4つ分

材 料(ぐい吞み4つ分)

ぐい吞みサイズ:口径7.5㎝×高さ6㎝
蒸し板:直径19㎝
  • 卵黄 3個分
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 40ml
  • 砂糖 35g
  • グラニュー糖 大さじ1(カラメリゼ用)

作り方

1.ボールで卵黄、生クリーム、牛乳、砂糖をよくまぜ、型に流し込む

2.ホットクック内鍋に水200mlいれ、蒸し板をセットする

3.蒸し板の上にぐいのみを置く、アルミホイルをかぶせる

4.ホットクック ナンバー96 茶碗蒸し(メニューのダウンロードが必要)

5.冷蔵庫でよく冷やし、食べる直前にグラニュー糖をかけバーナーであぶる

※ダイソーの蒸し板は3本脚で安定しないのでグラつきます、出し入れの際はお気をつけください。また内鍋にキズをつけたくないのでキッチンペーパーを1枚敷いてます。

いちご淡雪

卵白1個分を使用したスイーツレシピです

【ホットクックレシピ】いちご淡雪の作り方


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