目次
簡単おいしいつくね
このレシピの特長
作業時間が短い
調味料がシンプル
トロミづけが簡単ムラなくできる
内鍋で混ぜるから洗い物が少ない
手がベトベトしない→材料の混ぜから成型までヘラを使用
肉の中央まで加熱できたか不安が少ない→ホットクックの自動調理を使用
しらたき時間がないときのお助けメニュー
ネギをチョキチョキして材料いれまぜてピッしたら私の仕事はほぼ終わり、そこまで約3分！加熱後はトロミをつけて盛り付けに約２分！
料理の質や味を落とさず、手間を極力減らすおいしいレシピ♪
▼材料
Ａ
鶏ももひき肉 ６００ｇ
ネギの小口切り ひとつかみ
片栗粉 大さじ２
塩こしょう
Ｂ（調味料）
砂糖 大さじ１
しょうゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
Ｃ（水溶き片栗粉）
片栗粉 小さじ１
水 大さじ３
※１.0サイズホットクックの場合は半量がおすすめ
▼作り方
①内鍋にＡをいれヘラで練る
②ヘラで丸く、表面を滑らかに成型
③Ｂを②の肉の上にいれる
④ホットクック №３ かぼちゃの煮物キー
⑤Ｃを別の容器であわせ、加熱後の④内鍋にいれる
⑥内鍋を本体から外し、水平に円を描くようにゆらゆら揺らすことでトロミをつける
⑦つくねをひっくりかえして全体の味をなじませる
⑧内鍋のフッ素加工に傷がつかないようヘラ等で切る
紅しょうが入りのつくね
ネギの代わりに紅しょうがをいれてもおいしいよ！
小判型のつくね
成形を変えることで「小判型つくね」になります。
手を水にぬらしつつ整えると表面がなめらかに仕上がります。
お弁当のおかずにピッタリ。
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