【ホットクックレシピ】ドライカレー・キーマカレー/時短家電/一人暮らし/自炊で節約健康生活

グルメ

こんにちわ しらたきです(#^^#)

ひき肉を使った短時間で出来上がるカレーをご紹介します。一人暮らし予定の現在高校生の息子が作ることを想定して、なくてもよさそうな調味料は省き、なるべく簡素化したレシピにしております。

ドライカレー・キーマカレーと呼ばれるひき肉を使ったカレーの違いがよくわかりませんが明確な線引きは無いように思います。

たまねぎとにんじんのみじん切りが少々手間です。ホットクックでみじん切りと表記があったら、少し大きめ粗みじん切りでも問題ないです。作業時間は約15分、スイッチ押したら約30分後にできあがるので、ご飯を先に炊きはじめておいたほうがよいでしょう。ご参考までにサフランライスのレシピを添付しておきます。

ホットクックで炊飯ができます。ご飯用、おかず用とホットクックが2台欲しくなりますね(*^-^*)


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ドライカレー・キーマカレー

材 料

  • ひき肉 600g
  • たまねぎ 2個 みじんぎり
  • にんじん 1本 みじんぎり
  • 薄力粉 大さじ2
  • カレー粉 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ1.5
  • コンソメキューブ 2個
  • 塩小さじ 半分
  • こしょう 少々

作り方

  1. たまねぎ、にんじんをみじんぎりにする
  2. すべての材料を内鍋にいれる
  3. ホットクック まぜ技ユニットセット メニュー番号54 ドライカレー

サフランライス

材 料

  • 米2合
  • サフラン 10本ぐらい
  • バター5g
  • 塩 1g(3本指でひとつまみ)
  • 水 適量

作り方

  1. お米を洗い、ホットクック内鍋の2のラインまで水をいれる。
  2. サフラン、バター、塩をいれる
  3. ホットクック 手動 → ごはんを炊く → 2合 → スタート

炊きあがりの状態(よくまぜてから盛り付ける)

使用した調味料

こちらこが使用した調味料です。サフランはライスを色付けする植物の雌しべ。

カレー粉は様々なものがありますが、こちらのものが失敗なく、多くのスーパーにおいてありおすすめです。

写真つきの詳細レシピ

たまねぎ2個、にんじん1本をみじん切りにする。

あいびき肉600g、薄力粉大さじ2、カレー粉大さじ3,ケチャップ大さじ3,ウスターソース大さじ1.5、コンソメキューブ2個、塩1g、こしょう少々をいれる。

ホットクック まぜ技ユニットセット メニュー番号54 ドライカレー

加熱後よくまぜる

できあがり♪

比較的短時間でできあがる御馳走です。ごはんを黄色くするだけでとってもオシャレですがサフランがメチャクチャ高価で一瓶450円ほど。


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